2024-04-07 03:43:59 | 留学建涯
谈到读酒店管理,大多数人都会想到去瑞士,可见瑞士的酒店管理的知名度。本文将探讨瑞士酒店管理留学的优劣,帮助读者更好地了解该领域。
🎓职业学校更受欢迎
对欧洲人来说,有一技之长比大学学历更为重要,因此 90% 的学生都会选择就读职业学校(文秘,钟表,工商管理,园林艺术,酒店管理等)而放弃读大学的机会。
🌍国际学生越来越多
这几年,越来越多的国际学生看到了瑞士酒店行业的蓬勃发展,都把去瑞士学习酒店管理作为自己的目标,希望有一天能够成为一名出色的酒店管理者。
🏫酒店管理学校鱼龙混珠
瑞士已有 30 多所私立的酒店管理学校,然而其中个别学校完全把这当作一个产业,而失去了酒店学校的建校初衷,以至于酒店学校鱼龙混珠。
💰留学条件相对宽松
按照当时瑞士移民局规定,去瑞士留学的学生是不需要语言成绩和资金担保的,条件相对宽松,因此中国很多有钱人将子女送往瑞士读酒店管理专业。
👨👩👧👦学生群体多样
瑞士酒店管理留学的学生群体多样,有的学生浪费父母的金钱,也有的学生出国的目的就是打工,但又由于语言不好,找不到工作,就动了另辟蹊径的念头。
🌟实习机会丰富
对于真正上进的学生,老师们会推荐这些学生去当地很好的酒店或是餐厅实习,甚至留在自己学校的酒店实习。
出国留学:欧洲酒店管理专业海归就业吃香
中国目前有超过1.6万家星级酒店,其中四星级和五星级酒店在10年内的比例,已由7.7%上升到17.5%。根据中国旅游酒店协会的报告显示,目前中国平均每四天就有一家国际品牌酒店开业。而近日记者采访了解到,一些高端酒店中,90%的酒店新员工有海归背景。
1、国外酒管学什么?
看报表解决财务问题、掌握课本以外80%的知识
曾任职于广州索菲特酒店、毕业于法国VATEL酒店管理学硕士课程的乐乐介绍,学校很多授课老师都是酒店行业的管理层,例如有位任课老师自己就是两间餐厅的老板,也有老师开设了自己的酒店,这些老师知道学生应该学些什么,所以其酒店管理的课程内容设置都是跟实践相结合的。例如学生在学习酒店会计财务分析时,老师会拿不同公司的报表给学生做作业,学生要根据报表分析公司是哪个部分出现了问题,然后提出解决方案,老师再跟学生进行详细分析,帮助学生从实践中学会看财务报表,解决公司财务问题。
而法国VATEL酒店管理专业英语授课课程本科毕业、现任职于香格里拉酒店集团的徐文宇则表示,在法国课堂学习中,老师非常喜欢启发学生主动提问讨论。在刚入学时,老师知道很多中国学生不会主动提问,所以会要求在每节课课后十分钟,每个学生都要问一个问题才能离开。徐文宇表示,而这样一个潜移默化的习惯,直接帮助他在工作当中主动思考,主动将工作效率最大化,而不只是埋头苦干。
同时,徐文宇介绍,法国酒管科目的考试也注重知识的延展性,让学生不会局限于课堂讲义,而是要在生活、课本当中吸取知识。例如考试题目是“波尔多的红酒分几个酒庄”,学生除了要写清楚是几个酒庄,还要写每个酒庄生产哪些酒,用的.是什么葡萄,酿酒方式有什么区别,酒庄的拥有人是哪个家族,酒产品可能会出口哪些国家等,这些知识往往只有20%来自课本,60%来自老师口述,而其余的20%就需要学生在生活中汲取。
2、国外读酒管,实习逐年“升级”
从一年级到三年级,从服务生菜鸟到酒管实习生主管
就读于瑞士HTMI酒店及旅游管理学院的陈莫娜介绍,瑞士学校除了课堂学习外,还会给学生提供丰富的校内实践机会,例如HTMI学院自身就是由两座酒店改造而来,校内的两所餐厅、一间咖啡馆,都由学生进行经营管理:一年级学生做一些简单的服务生工作,二年级学生做高级一些的服务工作,而三年级学生就会做主管。在日常,学校餐厅会由学生组织一些对外的活动。莫娜就参加过完全由学生策划的“国际之夜”,活动邀请各国大使、当地有名望的人来参加交流;也尝试过模拟婚礼现场,进行婚礼筹备、接待、服务等。而这些实践都是实战,学生们需要总结活动的成效,讨论如何更好地经营管理,也会把经营所得的收入直接用于维持餐厅、咖啡馆的运作,自负盈亏。
“除了校内实习,学校还会安排我们去各国的知名酒店实习,等于是在校学习半年,校外实习半年。”学校通常会根据学生填报的实习志愿、法语水平、酒店管理能力分派相关酒店的实习职位。“为了学生安全着想,第一年实习都要留在法国,第二年才可以出国实习。”如果想留在留学国工作,学生应该多了解当地税收政策、金融体系、文化差异,学习当地人如何做生意,真正融入当地酒店行业。
而据瑞士HIM蒙特勒酒店管理学院招生官介绍,修读酒店管理专业的学生会被安排校外实习机会,学校会提前向学生介绍实习注意事项,帮助90%以上的学生按照填报的实习志愿去实习。学校曾经成功推荐二年级的学生去联合国总部餐饮部实习,接待各国国家元首,让学生丰富高端服务的经验,有助于日后进入高端酒店工作。
3、90%酒店新员工有海归背景
酒店招聘主管看重留学经历、更可转战到奢侈品行业
学校每年都会请很多酒店总部的招聘主管,前来学校招聘。“迪拜、巴塞罗那、伦敦……特别是旅游业发展迅速的地方,当地的酒店都非常需要人才”。
4、同样学酒管,侧重点因校而异
学生需根据职业规划精准定校、定进修方向
读酒店管理专业的课程,其课程学习、实习安排都非常紧凑,学生最好在申请前做好学习方向、职业规划的具体规划,细化每个时间段的目标,这样可以学到更多东西。
学生在申请前,还要明确知道不同酒店管理学校的教学偏重。以瑞士为例,罗瑞特教育集团旗下有格里昂酒店管理学院和里诺士国际酒店管理学院。如果学生选择里诺士,其教学比较集中在酒店运作及工商管理方面,而格里昂则比较宽泛,会涉及休闲业管理、运动管理等。学生要清晰自己的职业方向再作选择。一般来讲,学生雅思成绩5分,平时成绩75分就可以申请瑞士酒店管理本科课程;而雅思6分,平时成绩75分就可以申请硕士课程。
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额。。。其实酒店管理这个专业。。。。在留学里面一直是属于很贵的。。。欧洲的话瑞士的酒店管理全世界都很有名啊,但是学费很贵的,比英国还贵都很多,一个硕士没40万下不来(包括生活费,因为北欧的消费水平很高的),其实英国不是很贵的,我现在就在曼大读书,我觉得跟以前在法国的时候一个水平,P.S.其实欧洲的学校混的比较少,对成绩要求都算比较高的,尤其酒店管理!
给你几个建议:
要便宜,成绩也不要很高要求的,还是去澳洲或者加拿大吧,便宜,而且学校要求普遍不高,当然,如果你要去学酒店管理也是可以的,因为他们那里的这个专业不硬。
酒店管理,瑞士是知名的,拥有过百年教育历史,那边的酒店管理学校也很多,SEG旗下就有5家了
读酒店管理的话,建议你去瑞士比较好。
瑞士的酒店管理教育有过百年历史了,比较正统,不像其他国家的酒店管理教育,只有二三十年的历史,比较新。
学校的前身都是酒店改造而成的,区别在于不是普通的教室哦。
招生面向全球,有来自几十个国家的同学,其他的学校多数只招当地的学生。
说到就业,有些学校还会举办专门的招聘会,帮助学生找工作。瑞士的学制是理论加实践相结合的,其他国家是没有带薪实习的,有的通常就是在指定的一两个酒店进行实习,选择比较少。
而且瑞士的学校在国内外也是享誉盛名的。
建议你多作对比再看看吧。
学hospitality(酒店管理) 当然要去瑞士了!!!
不过费用蛮高的
澳洲也很好啊,澳大利亚、纽西兰,学起来差不多,花费相对不高,又比较容易去。
瑞士洛桑学院是世界上最好的酒店管理专业的学院,世界上现在最有名的酒店高层管理人员多数出自这里,就看你能不能去了。
请参阅
【职业餐饮网】
===酒店“六常管理法”
===酒店管理基础知识2
===酒店管理100条
===什么是管理与管理是什么
===酒店管理基础知识
===管理酒店让三个客人满意
===酒店管理知识
===酒店管理中的十大经典理论
===酒店管理者常犯的36项错误
===酒店管理注意事项
【酒店管理精粹】
1、管理人员要在关键的时候,出现在关键的部位,抓住关键的问题,这就是管理的技巧。
2、调整工资要达到稳定骨干的目的,就要掌握调整的时机和比例,使工资真正起到管理的杠杆作用。
3、劳务管理的预见性和主动性来源于平时对劳务市场的资料的积累及分析。
4、企业要寻求发展,必须有人才和钱财,而企业质量的巩固,则有赖于管理人员的素质提高。
5、企业的培训应着眼于提高各级人员的素质,使每一个人的内在特征,自觉地体现在宾馆的服务原则之中。
6、企业管理不能依赖于自觉性,关键靠制度管理,要有一套启发员工自觉性的规章制度,以法治馆。
7、作为一个企业,一定要注重文化素质的培训,职工文化素质低下,将会阻止企业经营管理的深入。
8、用钱 *** 的积极性是不会长久的,全看在钱的份上来工作的人是不会讲职业道德的,要考虑如何培养员工的企业感,树立企业精神,增加企业的凝聚力。
9、没有高素质的管理人员就没有高水平的服务质量。
10、要根据不同层次、不同物件、不同内容、不同重点来开展培训工作。对员工,重点抓好酒店意识和业务基础的培训;对管理人员,则应重点培养其
11、培训中心对各部门的培训要按计划,按进度,落实到具体人去督导检查,真正落实培训的质量。
12、维持酒店服务质量的关键在于培训,培训既是管理的基础,也是管理的方式之一。
13、企业的质量是靠人来维持和提高的,对员工不教而诛是不对的,无原则地讲人情也是不对的,要处理好人情与管理者的关系。
14、工作中的惰性来自浮夸的习气。
15、管理人员在下达工作指令后要督导、协调、管理和检查,不能只管下令,不管落实。对于每一项工作、每一个细节,都应逐项跟查,逐项落实,一环紧扣一环、一步紧跟一步才能真正抓深抓细。
16、管理人员关键要养成一个良好的工作作风,哪项工作是以扎实、紧凑深入的作风来抓,哪项工作就会获得良好效果。
17、酒店的培训工作应从酒店的实际出发,根据企业的特点、经营管理的需要和长期发展的战略目标来制定培训方案,从制度化、系统化人手。
18、没有一定数量的党员在企业经营中起先锋模范作用,是起不到监督保证作用的。企业需要一支思想过硬业务技能高的骨干队伍,如不抓紧在青年人中发展党员,将是党的工作失误。
19、严格管理不仅仅体现在对人的管理上,也体现在对财、对物的管理。
20、不要埋怨客源少,生意难做,关键要看我们对现有客人的服务工
21、没有平时一点一滴的细致工作,就没有企业一定的辉煌。正确的经营决策来源于对市场动态的了如指掌。
23、生意靠跑(出外促销)回来,效益靠干出来。
24、管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系,又是“猫与老鼠”的关系。
25、酒店的管理人员首先对自己所从事的职业要有自豪感、荣誉感,自己都看不起自己所做的工作,又怎么可以去教育培训员工呢?
瑞士
给你两个网站看看
:2.swissinfo./s/swissinfo.?siteSect=529
:ahliuxue./ahliuxue/sw/
留学建涯
你好!
首推: 瑞士洛桑酒店管理学院!
很多知名的国际星级酒店的总经理,客务部经理都出自洛桑。
简介:
瑞士洛桑酒店管理学院对我国旅游从业人员,尤其是酒店业的员工并不陌生。作为世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理人员培训院校,洛桑酒店管理学院每年要接受400余名来自世界各地的学子就读,在校学生总量通常为2000人,其中1000人在校内学习,另外1000人在世界各地的酒店实习。学院培养出来的中、高阶管理人才是世界上各酒店最欢迎的才俊。据统计,当前全球16家大型酒店集团中,就有9家酒店集团的总裁或董事长是洛桑酒店管理学院的毕业生。洛桑酒店管理学院在这一领域的实力及影响可见一斑。 应洛桑酒店管理学院的邀请,去年10月下旬,我和中国酒店业总经理培训班的二十余位学员一起,从北京出发,飞越太平洋,前往洛桑,探索旅游酒店管理教学领域名闻遐迩的“洛桑模式”。 百余年来,洛桑酒店管理学院在酒店管理人才培养和旅游教育理念的探索方面卓有成效,“洛桑模式”成为国际公认的酒店管理人员培养的成功模式洛桑位于瑞士西部,日内瓦湖北岸,是一座历史悠久、风景如画、安详清雅的城市。国际奥林匹克委员会总部、奥林匹克博物馆和著名的洛桑酒店管理学院都设在这里。 1893年,洛桑酒店管理学院创立于日内瓦湖畔(法语称为莱蒙湖)的一家旅馆里,是世界上第一所专门培养旅馆业管理人员的学校。1975年,学校从湖畔迁至洛桑城北依山傍湖的哥白镇。1998年,洛桑酒店管理学院被瑞士联邦 *** 列入高等职业院校序列,是迄今为止得到联邦 *** 承认的惟一一所酒店业职业大学。瑞士联邦 *** 与州 *** 不仅派官员参加学校董事会,而且给予30%左右的经费补助。在瑞士的数十所酒店学校之中,洛桑酒店管理学院也是得到瑞士酒店业民间行业协会———瑞士酒店学校协会认可的12所酒店学校之一,并被认为是其中的最佳代表。
百余年来,洛桑酒店管理学院在酒店管理人才培养和旅游教育理念的探索方面卓有成效,“洛桑模式”成为国际公认的酒店管理人员培养的成功模式。洛桑酒店管理学院的教学特色是强调理论与实践相结合;教学方式是书本知识的教授与实际操作的指导相结合。学院在课程设定、师资选择、教材编写和学生管理上都十分重视这一原则。无论是学制两年至四年的学位学习,还是短期培训,学院都会严格按照一贯的原则精心安排课程和任课教师。洛桑酒店管理学院的教师均经过严格的选拔,绝大多数有在酒店长期工作的经历,有丰富的职业经验,不少人甚至担任过总经理等高阶职务。为了使教师队伍始终处于高水平状态,学院实行高工资制,并且鼓励教师一专多能,允许教师在企业中担当一定的职务,甚至主动向企业推荐他们担任 *** 顾问。从而保证了教师不脱离经营管理实践,保证了“洛桑模式”的生命力。在培训班的几天里,我们对闻名遐迩的“洛桑模式”有了一次真实的体验。
理论与实践相结合的“洛桑模式”是洛桑酒店管理学院首创,因此,学院十分重视学生的专业背景和素质。学院的招生简章明确要求:申请入学者一要有中学毕业证书,二要有在酒店或餐馆连续工作一年的证明(在申请人亲属开办的酒店或餐馆实习的证明无效)。相对于一般外国大学的宽进严出,洛桑酒店管理学院是严进严出。入学新生的质量和毕业生的质量同样有保证。那么,洛桑酒店管理学院接受中国学生时有什么标准呢?迪恩先生介绍说,除上述两个条件外,学生还需具备托福成绩550分以上的英语成绩。因为国际服务业通用语言是英语,因此,学生最好具备良好的英语教育背景,至少有非常好的英语或法语水平。
谢谢
瑞士的传统酒店管理在世界上是相当有名的,全球的星级酒店的高层管理大多数都曾在瑞士读过书的。本身瑞士的酒店业很发达,很多酒店管理学校的前身都是五星级酒店或四星级酒店,像SHMS 和IHTTI。在这样的酒店氛围下他们的教育都很完善,学习半年就实习半年,学到的东西一下子用上了就成为自己的了。想想,两年的本科下来就有一年的累计工作经验,回国肯定比那些刚毕业的强。而且,瑞士有四个官方语言包括法语和德语。在那边读书的话还能锻炼外语,回国后就有明显的语言优势,特别是在国内大酒店,经常要面对欧洲老外。嘿嘿偷偷告诉你,瑞士有很多全球组织总部,实习的时候指不定会碰到个“大腕”呢~
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瑞士酒店管理留学值不值得谈到读酒店管理,大多数人都会想到去瑞士,可见瑞士的酒店管理的知名度。本文将探讨瑞士酒店管理留学的优劣,帮助读者更好地了解该领域。🎓职业学校更受欢迎对欧洲人来说,有一技之长比大学学历更为重要,因此90%的学生都会选择就读职业学校(文秘,钟表,工商管理,园林艺术,酒店管理等)而放弃读大学的机会。🌍国际学生越来越多这几年,越来越多的国际学生看到了瑞士酒店行
我想要去欧洲学酒店管理,请问那个国家好,我想要去欧洲学酒店管理,请问那个国家好,额。。。其实酒店管理这个专业。。。。在留学里面一直是属于很贵的。。。欧洲的话瑞士的酒店管理全世界都很有名啊,但是学费很贵的,比英国还贵都很多,一个硕士没40万下不来(包括生活费,因为北欧的消费水平很高的),其实英国不是很贵的,我现在就在曼大读书,我觉得跟以前在法国的时候一个水平,P.S.其实欧洲的学校混的
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