食品质量与安全专业怎么样_就业方向_主要学什么

小编今天整理了一些食品质量与安全专业怎么样_就业方向_主要学什么相关内容，希望能够帮到大家。

本文目录一览：

• 1、食品质量与安全专业怎么样_就业方向_主要学什么
• 2、澳洲食品科学专业的发展前景怎么样
• 3、关于食品质量与安全的考研方向和就业前景

食品质量与安全专业怎么样_就业方向_主要学什么

高考 填报志愿 时，食品质量与安全 专业怎么样 、 就业方向 有哪些、主要学什么是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。

1、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和标准法规、品质控制、安全监管、体系认证及相关法律法规等知识，具备检验检测、智能管控、体系审核、合规管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品质量控制、食品质量安全管理体系审核和食品安全监督管理等 工作 的高素质技术技能人才。

2、 就业 方向

面向质量管 理工 程技术人员、质量认证认可工程技术人员、食品安全管理师等职业，食品质量控制、食品质量安全管理体系审核和食品安全监督管理等岗位（群）。

3、主要专业能力要求

能够正确查询、理解、宣贯和规范执行食品生产、加工、检验等相关标准、法律法规，以及绿色低碳生产、环境保护和安全防护等政策要求；

能够正确实施理化及微生物检验，进行数据分析并根据结果进行质量控制及提出改进措施；

能够使用智能化手段对食品生产、加工、储运全过程进行质量及安全管控；

能够根据产业升级需求对生产加工工艺的改进和提升提出合理意见和建议；

能够申办、执行和维护食品质量安全管理体系，并开展食品企业内部食品质量安全审核；

能够在食品生产加工活动中开展合规风险评估、合规性自查及安全监督管理；

具有适应食品产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；

具有知识迁移和综合运用专业知识分析问题、解决问题的能力；

具有探究 学习 、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与 实习 实训

专业基础课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品安全与卫生、食品毒理学基础、食品仪器分析、食品标准与法规。

专业核心课程：食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量控制技术、食品企业管理体系与认证、食品安全监督管理、食品企业合规管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品理化检验、食品微生物检验、食品安全快速检测、认证认可体系文件编制、食品加工过程质量控制等实训。在食品生产、加工企业，第三方检测机构，第三方认证机构等单位进行岗位实习。

5、职业类 证书 举例

职业资格证 书 ：认证人员职业资格

职业技能等级证书：食品合规管理、粮农食品安全评价、可食食品快速检验

6、接续专业举例

接续高职本科专业举例：食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康

接续普通本科专业举例：食品科学与工程、食品质量与安全

澳洲食品科学专业的发展前景怎么样

在这些留学专业之中，食品科学这个专业并不热门，也许都没什么学生听说过，但它其实很受重视的，而且这个专业的学生也能在很多领域去就业。来看看，如果是要在澳洲学这个专业，可以到哪些学校去学？

一、新南威尔士学校

学校在这一个专业上主要是三个方向：

1 、科学和技术方向

在这个方向中，主要招的都是在学理科、生物化学等这些专业的，而且对于食品科学这些也有兴趣的学生。在这个课程中，会有好几部分，分别有管理课，还有专业选修课。 留学建涯

2 、食品与营养

在这个方向之中，所招收的依旧是理科、营养学等等这些专业，而且对于生化和营养学也有意向的这些学生。但是因为课程中还有很多方向，所以会让学生自己去选一个课程。

3 、食品质量方向

在这个方向中所招收的，就是原本学的食品科学以及技术方面这些专业的学生，而且对于食品安全也有意向的。它的基础依旧是食品科学，但在内容上就是食品安全这些方面的。

二、昆士兰大学

它属于澳洲的八大里其中一个学校，已经开始接收留学生大概有 50 多年了。而它在教学和研究上，皆是国际一流的。它的这个课程会有食品的加工处理以及相关的一些知识与技术，学生读这个课程，就能有这个领域比较好的基础。在这方面它有很多课程，学生能选自己比较喜欢的来学。但是学校也要求学生在课程中要做食物科学这方面的研究报告。学生在完成了这些内容的学习后，对于食品加工领域将会有更多专业的知识。

三、BMIT

在澳洲RMIT也是比较领先的一所学府，它的毕业生很多的能力都很高。而且在这么多年中，它和外界一直有各种的学术交流，所以给学生创造了非常多的机会，这方面它的记录是非常好的。而在食品技术的课程送，它主要还是研究营养学这一些。

关于食品质量与安全的考研方向和就业前景

食品质量与安全专业考研的人还是比较多的，因为考研方向相对不错，下面是关于食品质量与安全专业考研方向的一些介绍，你可以了解一下：
食品质量与安全专业考研方向1：食品科学
专业介绍：食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力

研究方向：
01食品化学与工程；
02食品加工与保藏应用技术；
03保健功能食品研究；
04食物资源开发利用；
05生态食品科学与生物技术。
食品质量与安全专业考研方向2：食品工程

食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。

本领域与化学工程、轻工技术与工程、生物工程、计算机技术、控制工程、环境工程、农业工程、材料工程、机械工程等工程领域密切相关。

领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。

食品质量与安全专业考研方向3：食品科学与工程

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

研究方向:

01食品化学与工程；

02食品加工与保藏应用技术；
03保健功能食品研究；
04食物资源开发利用；
05生态食品科学与生物技术。
食品科学与工程专业考研推荐院校：中国农业大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、南昌大学、中国海洋大学、华南农业大学等。

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